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FRÉDÉRIC MALLO
Rosacker Riesling Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grâce à son site et à son église fortifiée au milieu des vignes, Hunawihr a pu entrer dans le cercle fermé des «Plus beaux villages de France». La commune possède aussi le Rosacker, grand cru dont Dominique Mallo exploite plusieurs parcelles. Les sols marno ou argilo-calcaires de ce terroir favorisent le riesling. D’un jaune paille brillant, celui-ci montre un bout de nez élégamment floral. Rond et ample à l’attaque, typé, assez long, il est encore quelque peu alourdi par des sucres résiduels qui demandent à se fondre. Il devrait gagner en harmonie au cours des deux à trois prochaines années. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric mallo
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL FRÉDÉRIC MALLO
2, rue Saint-Jacques
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 61 41
F: 03 89 73 68 46
@: dominique@vinsmallo.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).