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FRÉDÉRIC MALLO
Rosacker Riesling Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grâce à son site et à son église fortifiée au milieu des vignes, Hunawihr a pu entrer dans le cercle fermé des «Plus beaux villages de France». La commune possède aussi le Rosacker, grand cru dont Dominique Mallo exploite plusieurs parcelles. Les sols marno ou argilo-calcaires de ce terroir favorisent le riesling. D’un jaune paille brillant, celui-ci montre un bout de nez élégamment floral. Rond et ample à l’attaque, typé, assez long, il est encore quelque peu alourdi par des sucres résiduels qui demandent à se fondre. Il devrait gagner en harmonie au cours des deux à trois prochaines années. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric mallo
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL FRÉDÉRIC MALLO
2, rue Saint-Jacques
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 61 41
F: 03 89 73 68 46
@: dominique@vinsmallo.com

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COMMENTAIRE
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