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FRÉDÉRIC MALLO
Mandelberg Gewurztraminer 2010

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir cultivé son domaine en lutte raisonnée, Dominique Mallo a engagé la conversion de son vignoble au bio et vinifie dans le même esprit. Établi à Hunawihr, il détient également aux alentours une parcelle de 24 ares dans le Mandelberg – cette « colline des Amandiers » au microclimat précoce, d'où provient cet excellent gewurztraminer, qui n'a qu'un défaut : les faibles volumes disponibles. La robe or profond prélude à un nez complexe, intense et tout en finesse, mêlant les fruits secs et compotés. Après une superbe attaque, le vin se déploie avec puissance et générosité sur des notes de citron confit, soutenu par une fraîcheur qui lui confère une rare harmonie. Rappelant une vendange tardive, voire un liquoreux, il fera plaisir pendant une décennie. (Sucres résiduels : 50 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric mallo
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL FRÉDÉRIC MALLO
2, rue Saint-Jacques
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 61 41
F: 03 89 73 68 46
@: dominique@vinsmallo.com

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COMMENTAIRE
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