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FRÉDÉRIC MABILEAU
Racines 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes ont été plantées par le grand-père et c'est pour lui rendre hommage, ainsi qu'à tous ses ancêtres, que Frédéric Mabileau a nommé sa cuvée Racines. Racines également pour les vignes de plus de quarante ans qui plongent dans le sol argilo-graveleux du domaine et ont donné cette cuvée grenat violet. Au bel éventail de fragrances de fruits cuits rouges et noirs, s'ajoute une bouche gourmande, où les tanins fondus et une matière fraîche donnent une impression de chaleur flatteuse. À boire ou à garder dans une limite de trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric mabileau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU BOURG
6, rue du Pressoir
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 79 58
F: 02 47 97 45 19
@: contact@fredericmabileau.com

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Le vin : Frédéric mabileau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.