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FREDERIC MABILEAU
Eclipse 1999

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'Eclipse est une cuvée que l'on voit apparaître de temps en temps dans le Guide, toujours très complimentée. Cette année on retrouve sa richesse et sa rondeur. Les tanins du raisin sont bien atténués, ceux du bois émergent encore un peu mais vont se fondre rapidement tant ils sont élégants. L'ensemble est d'un très bon niveau, et quelques années aideront à atteindre l'harmonie parfaite. C'est une très belle composition où l'habileté du vigneron a joué un grand rôle. Frédéric Mabileau propose également la cuvée des Rouillères 99 (30 à 49 F) élevée en cuve. Citée, elle se présente comme un vin léger, souple, offrant une bonne expression de fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Frederic mabileau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU BOURG
6, rue du Pressoir
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 79 58
F: 02 47 97 45 19
@: contact@fredericmabileau.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).