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FRÉDÉRIC LORNET
Vin jaune 1999

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédéric Lornet est établi dans une ancienne abbaye. La robe vieil or de son vin jaune est déjà du plus bel effet, mais que dire de ce nez brioché et vineux où la noix mûre se fait déjà non pas entendre mais plutôt sentir. Quoique? Il y a une sorte de musique aromatique autour de la noix qui sonne jusqu'en rétro-olfaction; outre cette belle persistance aromatique, cet arbois est servi par un réel équilibre. Très agréable, il fera déjà des heureux mais il peut attendre. Né du même cépage savagnin, que Frédéric Lornet nomme naturé, de son nom local, l'arbois blanc 2004 (8 à 11 €) est cité. Agréablement typé, il doit vieillir un peu pour calmer une certaine vivacité de jeunesse. Également citée, la cuvée Trousseau des Dames 2004 rouge (8 à 11 €) offre des arômes de fruits rouges caractéristiques. Le millésime précédent avait obtenu un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric lornet
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC LORNET
L'Abbaye
39600 Montigny-lès-Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 45 10
F: +33 3 84 37 40 17
@: frederic.lornet@orange.fr

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Le vin : Frédéric lornet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.