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FRÉDÉRIC LORNET
Chardonnay 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est plutôt rare pour un viticulteur de travailler sur le site d'une abbaye cistercienne du XIIes. et il n'est pas donné non plus à tous les amateurs de vin de déguster dans une ancienne chapelle. Pas monacal pour un sou, cet arbois est vif au nez, beurré à souhait. La bouche, riche et souple, allie gras et vivacité. Une verticalité qui remplit horizontalement la bouche ! Doté d'un réel potentiel de garde (une dizaine d'années), ce joli blanc se verrait bien avec un crabe. Rubis aux reflets violacés, le trousseau 2011 ( 4 000 b.) est cité. C'est un rouge franc et agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric lornet
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC LORNET
L'Abbaye
39600 Montigny-lès-Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 45 10
F: +33 3 84 37 40 17
@: frederic.lornet@orange.fr

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Le vin : Frédéric lornet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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