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FRÉDÉRIC LAMBERT
Tradition 2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
OEnologue, Frédéric Lambert a acquis ses premières vignes il y a pratiquement vingt ans. Vieillis en fût de chêne séparément durant deux ans, le chardonnay (70 %) et le savagnin à l'origine de cette cuvée ont été assemblés avant la mise en bouteilles. Il ressort au nez des accents de noyau, de bois et de fruits secs (noix). Encore jeune, la bouche dévoile déjà une belle richesse aromatique (épices, amandes, fruits blancs) et fait preuve de longueur. On attendra trois ans avant d'ouvrir cette bouteille sur une volaille à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric lambert
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC LAMBERT
14, Pont-du-Bourg
39230 Le Chateley
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 97 83
F: +33 3 84 25 97 83
@: domainefredericlambert@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Frédéric lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.