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FRÉDÉRIC LAMBERT

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout le vignoble de l'exploitation est situé dans l'aire de l'AOC côtes-du-jura. Issu de jeunes vignes, ce crémant est né de l'assemblage de 80 % de chardonnay et de 20 % de pinot noir. Les bulles nerveuses traversent en un chapelet bien fourni une robe jaune pâle. Le nez, intense et complexe, marie la brioche, la pomme cuite et le miel. L'attaque est vive, puis le palais développe une matière ample mais encore sur la réserve au plan aromatique. Un vin d'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric lambert
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC LAMBERT
14, Pont-du-Bourg
39230 Le Chateley
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 97 83
F: +33 3 84 25 97 83
@: domainefredericlambert@orange.fr

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Le vin : Frédéric lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.