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FREDERIC KUHLMANN
2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maintes fois dessinée par Hansi, l'église fortifiée de Hunawihr, juchée sur un promontoire en dehors du village, est l'une des plus célèbres de la route des Vins. Sur l'étiquette de ce domaine, elle semble perchée sur un pic. Quant à ce 2003 jaune d'or, il ne manque pas de hauteur. Le nez attire, d'abord subtil, sur l'abricot, puis plus intense, sur le coing, le tout mêlé d'épices. Ample, étoffé, le palais n'en présente pas moins un côté aérien et frais qui séduit. Sa longue finale où l'on retrouve le coing est particulièrement élégante. Un vin qui se suffit à lui-même et que l'on pourra apprécier dès maintenant et pendant plusieurs années. (Sucres résiduels: 28 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Frederic kuhlmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FRÉDÉRIC KUHLMANN
8, rue de la Fontaine
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389736033
F: 389478192
@: info@fkuhlmann.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Frederic kuhlmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.