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FREDERIC GIACHINO
Abymes 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rappelez-vous: dans le Guide 2000, Frédéric Giachino était cité pour son Abymes 1998. Installé côté Isère sur un terroir propice à la jacquère, il a su mettre en valeur la typicité du cépage dans son 2002, proche du coup de coeur. Jaune pâle à reflets verts, celui-ci présente un nez minéral expressif et flatteur. L'attaque franche et florale annonce une matière minérale intense, ample et équilibrée, caractéristique du cru. Authentique.
IDENTITÉ DU VIN :
Frederic giachino
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GIACHINO
La Palud La Palud
38530 Chapareillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 76 92 37 94
F: 04 76 92 37 94
@: domaine-giachino@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Frederic giachino, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.