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FRÉDÉRIC GIACHINO
2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De l'élégance dans cette couleur or clair. De l'élégance encore dans les discrètes notes de fleurs. La bouche n'est pas en reste, ouverte sur des flaveurs de beurre et de poire. Dommage que ces agréables sensations ne durent que l'espace d'un instant. Le vin-de-savoie mondeuse 2004, élevé en fût pendant un an, est cité pour ses tanins suffisamment fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric giachino
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GIACHINO
La Palud La Palud
38530 Chapareillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 76 92 37 94
F: 04 76 92 37 94
@: domaine-giachino@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Frédéric giachino, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).