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FRÉDÉRIC ENGEL ET FILS
Sélection de grains nobles 2007

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés tout près des remparts de Riquewihr, Yvan et Alain Engel, fils de Frédéric, exploitent 8 ha de vignes. Ils proposent un riesling liquoreux qui a bénéficié du bel automne de 2007. De couleur jaune pâle, ce vin étonne par la délicatesse de son nez où l’acacia et le miel de fleurs se teintent d’une fine pointe minérale. L’attaque dévoile un palais gras, onctueux et assez long, équilibré en finale par une belle acidité. Déjà harmonieuse, cette bouteille s’ouvrira encore dans les quatre prochaines années. (Sucres résiduels: 65 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric engel et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1350
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC FRÉDÉRIC ENGEL ET FILS
36, rue des Remparts
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 83 88
F: 03 89 86 05 08
@: yvanengel@orange.fr

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Le vin : Frédéric engel et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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