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FRÉDÉRIC CURIS
Clos des Chailloux 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1999 sur le vignoble familial (5 ha aujourd'hui), Frédéric Curis a développé la vente en bouteille et s'est également investi dans la vie syndicale, présidant un temps l'appellation saint-véran.

Or pâle aux multiples reflets brillants, ce 2013 attire l'oeil. Au nez, il dévoile d'envoûtantes et subtiles senteurs de fleurs blanches typiques du cépage et une fine minéralité propre au terroir calcaire des Chailloux. La bouche tient les promesses de l'olfaction, offrant une matière fruitée et savoureuse stimulée par une finale citronnée.
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric curis
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC CURIS
Au-Clos-d'Amélie Les Chailloux
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 11 65 79
@: frederic@daumainecuris.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Frédéric curis, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : quenelles de brochet
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.