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FREDERIC COURTEMANCHE
Sec 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1990 sur un petit vignoble de 5 ha des côtes du Cher, Frédéric Courtemanche est à nouveau présent dans le Guide. Une belle régularité due au soin qu'il apporte à la vendange et à l'élevage. Au nez, son sec offre une expression assez classique du chenin; on y décèle aussi une touche minérale, reflet des sols siliceux de Saint-Martin. Après une attaque plutôt souple, le vin glisse sans heurt, équilibré jusqu'à une finale suffisamment longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Frederic courtemanche
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC COUROUTEMANCHE
12, rue d'Amboise
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 35 65 22
@: courtemanche.frederic@neuf.fr

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Le vin : Frederic courtemanche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.