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FREDERIC COURTEMANCHE
Demi-sec 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédéric Courtemanche dans le Guide 2004? Voilà qui n'est pas une surprise, car ce jeune vigneron est très régulier dans sa production de vins de qualité. Il propose un demi-sec à la bouche pleine et soyeuse. Une délicate minéralité assortie d'une longueur remarquable en font un vin de dentelle. Un chenin dans sa plus belle expression, selon le jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Frederic courtemanche
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC COUROUTEMANCHE
12, rue d'Amboise
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 35 65 22
@: courtemanche.frederic@neuf.fr

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Le vin : Frederic courtemanche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.