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FREDDY BRUN

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viticulteurs depuis plusieurs générations, les Brun ont entrepris de produire du pineau en 1984. Celui-ci, un rosé de couleur foncée, étincelle dans sa robe tuilée aux reflets orangés. Son nez très aromatique permet d'apprécier des notes de fruits rouges confits. Ample et fraîche, la bouche, marquée par une légère acidité, confirme un fruité très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Freddy brun
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

FREDDY BRUN
Baboeuf
16300 Barret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 545780073
F: 545789881
@: freddy.brun@wanadoo.fr

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Le vin : Freddy brun, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.