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FRATELLI CORTI
Salorino Merlot Cabernet-sauvignon 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave familiale fondée en 1792 propose ici un assemblage « très bordelais », mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. La robe est d'un beau rubis intense et vif. Le bouquet, complexe, mêle la cerise et la mûre en confiture, agrémentées de nuances subtiles d'épices comme la vanille et le clou de girofle. La bouche se révèle riche et charpentée en même temps qu'élégante et soyeuse, et s'achève dans une longue finale qui fait écho à l'olfaction. Un vin de garde assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Fratelli corti
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA FRATELLI CORTI
via Sottobisio 13a
6828 Balerna
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 91 683 37 02
F: +41 91 683 17 85
@: vino@fratellicorti.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.