Vin cité
Le vigneron
Créé par Françoise et Denis Clair en 1986 à partir de 5 ha, ce domaine souvent en vue pour ses saint-aubin et ses santenay couvre aujourd'hui 14 ha, avec une petite activité de négoce en complément. Le fils Jean-Baptiste, arrivé en 2000, assure les vinifications depuis 2011.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Avec 2,24 ha, ceclimatest l'un des plus petits premiers crus de l'appellation ; c'est aussi le plus haut : culminant à 400 m, il surplombe Saint-Aubin. Il a engendré ici un vin à la robe pâle, qui s'ouvre sur des senteurs de pomme nuancées de notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits jaunes et d'un léger grillé. La bouche, tout aussi fruitée, est fraîche et longue. De la droiture.
Détail du vin Françoise et denis clair
Garde :
2016 - 2020
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Les vins du même vigneron
2009
Guide 2012
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
2005
Guide 2008
Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €
2004
Guide 2007
Vin exceptionnel
coup de cœur
Rouge tranquille
5 à 8 €
2001
Guide 2004
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
2006
Guide 2009
Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
COMMENTAIRE