Vin cité
Le vigneron
Créé par Françoise et Denis Clair en 1986 à partir de 5 ha, ce domaine souvent en vue pour ses saint-aubin et ses santenay couvre aujourd'hui 14 ha, avec une petite activité de négoce en complément. Le fils Jean-Baptiste, arrivé en 2000, assure les vinifications depuis 2011.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Avec 2,24 ha, ceclimatest l'un des plus petits premiers crus de l'appellation ; c'est aussi le plus haut : culminant à 400 m, il surplombe Saint-Aubin. Il a engendré ici un vin à la robe pâle, qui s'ouvre sur des senteurs de pomme nuancées de notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits jaunes et d'un léger grillé. La bouche, tout aussi fruitée, est fraîche et longue. De la droiture.
Détail du vin Françoise et denis clair
Garde :
2016 - 2020
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 à 14 °C
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