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FRANÇOISE ET DENIS CLAIR
Les Murgers des Dents de Chien 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Baptiste Clair a rejoint ses parents sur le domaine il y a dix ans, et depuis, il prend principalement en charge l'élaboration des vins blancs. C'est donc à lui que l'on doit ce 1er cru particulièrement réussi. Derrière une robe cristalline aux reflets d'or se dessine un bouquet de pêche et d'abricot nuancé de vanille Bourbon. Une matière ample et concentrée, aux arômes de beurre et de noisette, tapisse généreusement le palais. Dans deux ans cette bouteille sera au meilleur de sa forme pour accueillir une poularde à la crème ou un bar au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Françoise et denis clair
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE ET DENIS CLAIR
14, rue de la Chapelle
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 61 96
F: 03 80 20 65 19
@: fdclair@orange.fr

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Le vin : Françoise et denis clair, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.