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FRANCOISE ET DENIS CLAIR
Clos Genet 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le même Clos Genet a reçu l'an dernier le coup de coeur pour le millésime 2000. Et déjà l'année d'avant. On se situe cette fois encore dans un style conforme à l'esprit de l'appellation. Rubis violacé, le vin respire le cassis tout en montrant à l'étape suivante un charme réel, bien équilibré, porté sur la délicatesse. En sa présence, un pigeon ne s'envolera pas.
IDENTITÉ DU VIN :
Francoise et denis clair
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE ET DENIS CLAIR
14, rue de la Chapelle
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 61 96
F: 03 80 20 65 19
@: fdclair@orange.fr

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Le vin : Francoise et denis clair, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.