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FRANCOIS VILLON
Brut

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Dumange, qui exerce par ailleurs de nombreuses activités, a repris les vignes du Clos des Pentes de Rochecorbon, d'une superficie de 17 ha. Disposant de belles installations d'élaboration de vins effervescents, il s'est spécialisé dans ce type de produits. Ce brut aux bulles abondantes et à la robe d'un joli jaune doré présente une bouche souple, plaisante. C'est un vin rafraîchissant.
IDENTITÉ DU VIN :
Francois villon
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN DUMANGE
domaine François Villon
37210 Rochecorbon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247525485
F: 247528205

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francois villon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".