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FRANÇOIS VILLARD
Les Garennes Merlot 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Condrieu, saint-joseph, côte-rôtie ou vin de pays des Collines rhodaniennes, les vins de François Villard fréquentent avec assiduité les pages du Guide. Coup de coeur l'an dernier avec son viognier Les Contours de Deponcins 2007, il réédite la performance avec cette cuvée à dominante de merlot, complétée de syrah. Très sombre, animée de jolis reflets bleutés, celle-ci livre un bouquet puissant, à la fois floral, fruité (framboise, fruits exotiques), épicé et boisé, qui se prolonge dans un palais très riche et long, signant une bouteille solidement bâtie et taillée pour la garde (deux ou trois ans). Une invitation à sortir la broche pour cuire un beau lapin de Garenne.
IDENTITÉ DU VIN :
François villard
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS VILLARD
330, rte du Réseau-Ange
42410 Saint-Michel-sur-Rhône
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 83 60
F: +33 4 74 56 87 78
@: vinsvillard@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.