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FRANÇOIS VILLARD
Le Grand Vallon 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Villard est fidèle au rendez-vous avec cette cuvée dominée par le bois à l'olfaction, qui nécessite un bon tour de verre pour dévoiler ses notes fruitées (ananas, pêche) et florales. En bouche, le vin se révèle rond, riche et gras, rafraîchi par une fine trame minérale et une touche de noble amertume. Un condrieu de gastronomie, à servir dans deux ans avec des ravioles à la crème parsemées de girolles.
IDENTITÉ DU VIN :
François villard
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS VILLARD
330, rte du Réseau-Ange
42410 Saint-Michel-sur-Rhône
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 83 60
F: +33 4 74 56 87 78
@: vinsvillard@wanadoo.fr

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Le vin : François villard, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.