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FRANÇOIS VILLARD
Le Gallet blanc 2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce vin fait l'objet d'un élevage en fûts, dont 50 % étaient neufs; pourtant, le côté boisé (grillé, fumé) reste mesuré, au nez comme en bouche, et n'écrase pas le fruit. Cassis en tête, celui-ci est agrémenté de nuances épicées. Le séjour dans le chêne a surtout permis au palais, fruité et de bonne longueur, de développer des tanins bien fondus, un peu plus fermes en finale toutefois. Un ensemble équilibré, que l'on pourra commencer à apprécier dans deux ou trois ans."
IDENTITÉ DU VIN :
François villard
GARDE :
-
PRODUCTION :
16500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS VILLARD
330, rte du Réseau-Ange
42410 Saint-Michel-sur-Rhône
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 83 60
F: +33 4 74 56 87 78
@: vinsvillard@wanadoo.fr

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Le vin : François villard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.