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FRANCOIS STOLL
Schlossberg Riesling 1999 • Gd cru

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendant d'une lignée de vignerons qui remonte à 1767, François Stoll est établi dans le centre de Kaysersberg, ville célèbre tant par la beauté de son architecture que par son grand cru du Schlossberg où est né ce riesling. Très expressif au nez, ce vin d'origine granitique mêle des arômes floraux et des nuances d'agrumes. Bien équilibré au palais, opulent et très persistant, il trouvera sa place sur les mets de poisson les plus raffinés. (Sucres résiduels: 7,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Francois stoll
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2007
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

GAEC FRANÇOIS STOLL
19, rue Basse-du-Rempart
68240 Kaysersberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389782310
F: 389782145

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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).