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FRANCOIS SECONDE
• Gd cru

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à 10 km de Reims, sur la rive gauche de la Vesle, Sillery, au pied de la Montagne de Reims, connut une notoriété précoce, dès le début du XVIIes., grâce à ses seigneurs, les Brûlart. Aujourd'hui, les grandes maisons y détiennent de nombreux vignobles; on y rencontre aussi quelques récoltants-manipulants, comme François Secondé, à la tête de plus de 5 ha de ce grand cru. Celui-ci propose un brut sans année agréable, mêlant l'agrume et le sucre d'orge. Une touche légèrement citronnée contribue à la fraîcheur de la finale. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Francois seconde
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS SECONDÉ
6, rue des Galipes
51500 Sillery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 16 67
F: +33 3 26 49 11 55
@: francois.seconde@wanadoo.fr

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Le vin : Francois seconde, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.