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FRANCOIS SECONDE
• Gd cru

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Classée grand cru, Sillery accueille les vignobles de nombreuses grandes marques. Quelques exceptions, dont François Secondé qui possède ici 5 ha de vignes depuis plus de vingt-cinq ans. Son BSA (traduisez brut sans année) naît de l'assemblage de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay – de vins de 1997 à 2000. L'or, dans le verre, est traversé par un fin cordon persistant. Le bouquet d'une grande harmonie, mêlant épices douces et fruits, annonce une bouche équilibrée, vineuse, complexe, fraîche et longue. Le blanc de blancs grand cru 98 (15 à 23 €) obtient une étoile. Il est minéral, distingué, plein de jeunesse. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Francois seconde
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS SECONDÉ
6, rue des Galipes
51500 Sillery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 16 67
F: +33 3 26 49 11 55
@: francois.seconde@wanadoo.fr

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Le vin : Francois seconde, se déguste en accords avec les mets suivants :
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