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FRANCOIS SECONDE
• Gd cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Secondé est l'un des rares récoltants-manipulants de Sillery. Son champagne, un rosé de noirs de couleur rubis, est ample et équilibré, très fortement marqué par les fruits rouges. Le brut millésimé 97 (15 à 23 €) obtient une étoile; c'est un blanc de blancs de Sillery, commune classée grand cru, aux arômes de pain grillé, de fleurs et de miel. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Francois seconde
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS SECONDÉ
6, rue des Galipes
51500 Sillery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 16 67
F: +33 3 26 49 11 55
@: francois.seconde@wanadoo.fr

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Le vin : Francois seconde, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.