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FRANCOIS SCHWACH ET FILS
Schoenenbourg Riesling 1999 • Gd cru

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Schwach, qui représente la troisième génération, a rejoint son père sur le domaine en 1985. Avec 20 ha en production, il est à la tête d'une des plus importantes exploitations de la région. Et si son siège est à Hunawihr, cela ne l'empêche pas de développer ses terroirs. Son riesling du Schoenenbourg se montre déjà très ouvert au nez avec ses notes de fleurs blanches. Il se caractérise par une belle attaque et une longue persistance. Un vin armé pour affronter les années. (Sucres résiduels: 6,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Francois schwach et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

SCEA FRANÇOIS SCHWACH
28, rte de Ribeauvillé
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 62 15
F: +33 3 89 73 37 84
@: sebastien@schwach.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.