Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine familial s'étend sur 21 ha, ce qui représente une superficie assez importante en Alsace. Il a son siège à Hunawihr mais possède des vignes dans différents terroirs des communes environnantes. C'est ainsi qu'une parcelle de l'Osterberg de Ribeauvillé est à l'origine de ce gewurztraminer. Jaune d'or à reflets plus soutenus, ce vin révèle au nez le caractère marneux de son terroir en libérant des parfums plutôt lourds de pêche blanche. En bouche, il séduit par son ampleur, une douceur bien intégrée et des arômes épicés. Mieux vaut le déguster à son optimum, dans deux à trois ans. (Sucres résiduels: 35 g/l.)
Détail du vin Francois schwach et fils
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 12 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc catalan devenu rare, donnant des vins vifs et fruités. Il peut entrer dans l'assemblages de plusieurs AOC (collioure, côtes-du-roussillon blanc). Syn. : malvoisie du Roussillon.
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