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FRANCOIS SCHWACH ET FILS
Kaefferkopf 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vingt et un hectares de vignes, ce n'est pas rien, surtout en Alsace. Etablie à Hunawihr, cette exploitation dispose de terroirs variés, notamment plus au sud, dans le Kaefferkopf. C'est de ce lieu-dit renommé depuis longtemps que provient ce gewurztraminer jaune d'or soutenu. Le nez délicat de rose et de pêche blanche évolue vers des notes plus confites qui s'affirment en bouche. Souple à l'attaque, ample, gras et très bien équilibré, le palais finit sur des notes persistantes de zeste d'agrumes un rien poivré. Une belle harmonie qui fait l'unanimité. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Francois schwach et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FRANÇOIS SCHWACH
28, rte de Ribeauvillé
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 62 15
F: +33 3 89 73 37 84
@: sebastien@schwach.com

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Le vin : Francois schwach et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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