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FRANÇOIS SCHMITT
Blanc de noirs

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roland Schmitt a oeuvré pour promouvoir l'Altenberg de Bergbieten, grand cru proche de Strasbourg. Son épouse Anne-Marie, puis ses fils Julien (au domaine en 1999 et chef d'exploitation en 2014) et Bruno (2002) ont poursuivi son oeuvre et réalisé la conversion bio des 10 ha du domaine.

Ce crémant à l'effervescence fine et à la robe jaune or libère des notes florales et fruitées (petits fruits rouges) empreintes d'une subtile minéralité. Une complexité que l'on retrouve dans un palais équilibré, dense et frais, jouant toujours sur le registre de la minéralité. Un ensemble racé.
IDENTITÉ DU VIN :
François schmitt
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS SCHMITT
19, rte de Soultzmatt
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 08 45
F: +33 3 89 76 44 02
@: info@francoisschmitt.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François schmitt, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : charlotte aux fruits rouges

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COMMENTAIRE
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