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FRANÇOIS RAY
2005

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la même famille depuis 1929, ce domaine couvre aujourd'hui 15 ha. François Ray a élaboré un remarquable 2005 à partir d'une vendange parfaitement mûre, dont témoigne la teinte jaune or. L'assemblage de chardonnay, de sauvignon et de tressalier apporte de la complexité à la palette de fleurs blanches, de miel et de fruits exotiques. La bouche est toute de douceur et d'onctuosité, de persistance aussi. Pour une terrine de poisson ou un saint-nectaire. Encore jeune, la cuvée des Gaumes 2005 rouge obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
François ray
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RAY
8, rue Louis-Neillot
3500 Saulcet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 35 46
F: +33 4 70 45 64 96
@: ray.francois@akeonet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François ray, se déguste en accords avec les mets suivants :

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