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FRANÇOIS RAPET ET FILS
2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rappelez-vous, en Bourgogne on a horreur des x gutturaux. On dit ausserre pour Auxerre et aussé pour Auxey. Sous ses traits d'un carmin violacé, ce 2004 a le nez prudent, éveillé sur une discrète groseille. La bouche, ample au premier abord, n'a pas encore atteint sa pleine expression. Léger, tendre, à tonalité végétale, un vin à déboucher dans les trois ans. Vif et minéral, le village blanc Les Hautes 2005 est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
François rapet et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FRANÇOIS RAPET ET FILS
1, rue Sous-le-Château
21190 Saint-Romain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 08
F: +33 3 80 21 60 19
@: domainerapetfrancois@orange.fr

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Le vin : François rapet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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