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FRANÇOIS PARENT
Les Arvelets 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les incontournables François et Anne-Françoise Parent (voir Dom. A.-F. Gros), propriétaires-récoltants de 10 ha à Pommard, vendent 90 % de leur production à l'étranger, dans plus de trente pays. François Parent possède aussi, à Beaune, son vignoble et son négoce en propre, d'où est issu ce 2011. La truffe, dont le parfum singulier caractérise parfois les vieux pommard, orne toujours l'étiquette, que les jurés du Guide n'avaient bien sûr pas sous les yeux à l'heure de la dégustation. Ces derniers ont découvert un vin d'abord sous l'emprise de la barrique, plus ouvert sur les fruits rouges confits après aération, doté d'un palais dense, ample, vineux et solidement charpenté. Un pommard bien typé, à attendre de deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
François parent
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS PARENT
14bis, rue Pierre-Joigneaux
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 61 85
F: +33 3 80 24 03 16
@: francois@parent-pommard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François parent, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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