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FRANÇOIS MEYER
Thal Vieilles Vignes 2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis le XVIe s., on ne compte plus les générations de Meyer qui se sont succédé dans le village viticole de Blienschwiller, au sud du Bas-Rhin. La famille est attachée aux traditions, notamment aux foudres traditionnels, ce qui n'a pas empêché Pierre-Yves d'aller explorer les vignobles australiens avant de prendre la suite de François en 2002 sur l'exploitation (11,5 ha).

Les Meyer proposent trois rieslings de terroir. Né de vignes de soixante-dix ans plantées sur argiles, celui-ci libère à l'aération des nuances de citron et de pamplemousse rehaussées de touches minérales. Franc à l'attaque, frais et long, il est salué pour son caractère racé et bien typé. (Sucres résiduels : 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
François meyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE-YVES MEYER
5, rue du Winzenberg
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 76 04 75 41
F: +33 9 57 88 84 01
@: vins.francois.meyer@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet aux écrevisses
COMMENTAIRE
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