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FRANCOIS MERLIN
2001

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autodidacte, François Merlin a choisi la lutte intégrée (traduisez l'agriculture avec traitements raisonnables) et une vinification traditionnelle, élevant ce millésime pour moitié en fût, pour moitié en cuve. Cela donne un vin de plaisir qui va très bien à l'apéritif : frais, minéral, légèrement violette, bien équilibré, il ne pose aucune question.
IDENTITÉ DU VIN :
Francois merlin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS MERLIN
Le Bardoux
42410 Saint-Michel-sur-Rhône
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 56 61 90
F: 474566190

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francois merlin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.