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FRANCOIS MERLIN
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le coteau de Saint-Michel-sur-Rhône ménage une belle vue sur le Rhône, avec la boucle de Condrieu. Depuis 1986, François Merlin cultive ses 2,8 ha avec passion. 40 % de ce condrieu ont été vinifiés en barrique et élevés pendant un an sous bois. L'assemblage avec les 60 % de vin vinifiés traditionnellement a donné un 2000 de bonne constitution, aux arômes de fleurs blanches. La juste vivacité permet d'envisager une garde de quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Francois merlin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS MERLIN
Le Bardoux
42410 Saint-Michel-sur-Rhône
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 56 61 90
F: 474566190

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francois merlin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.