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FRANCOIS LAUGEROTTE
2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne compte plus les générations de cette famille attachée à la vigne. Elle s'occupe de 5 ha et peut connaître ainsi chacun de ses ceps. Le blanc se présente ici sous des traits pâles à reflets verts. Le nez est assez chaleureux, avec des notes d'amande. En bouche, le gras se mêle à l'amertume dans un contexte de nervosité citronnée qui réveillera un escargot bouché.
IDENTITÉ DU VIN :
Francois laugerotte
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-HÉLÈNE LAUGEROTTE
26, rue de la Côte-Chalonnaise cedex 512
71640 Saint-Denis-de-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 44 36 35
F: 03 85 44 42 70
@: francoislaugerotte@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francois laugerotte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.