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FRANÇOIS GAY ET FILS
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie dans la plaine de Chorey, la famille Gay vendange aussi sur les coteaux allant de la colline de Corton à celle de Beaune. Cette cuvée née de jeunes ceps de sept printemps n'a connue que huit mois de vie en fût. Le résultat est un vin au nez de fleurs blanches, d'amande et de pêche, équilibré en bouche, offrant à la fois du gras et de la fraîcheur. À déboucher dans les deux ans, avec une blanquette de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
François gay et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS GAY ET FILS
9, rue des Fiètres
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 69 58
F: +33 3 80 24 71 42
@: dom.gay.francois.fils@orange.fr

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Le vin : François gay et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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