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FRANÇOIS GAY ET FILS
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Robe assez soutenue, nuance rubis, limpide. Le bouquet tout en fraîcheur évoque les fleurs et les baies sauvages, cette épine-vinette dont on faisait jadis un élixir à Saint-Seine-l'Abbaye, dans une autre partie de la Côte-d'Or. En bouche, le support tannique est suffisant. Le millésime explique la pointe d'alcool mais ce vin a de la chair et toujours ces notes de baies cueillies au bord des chemins, d'épices douces. Si l'on peut ouvrir dès à présent cette bouteille, on peut tout aussi bien patienter un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
François gay et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS GAY ET FILS
9, rue des Fiètres
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 69 58
F: +33 3 80 24 71 42
@: dom.gay.francois.fils@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François gay et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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