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FRANÇOIS FLUCHOT
2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qu'ont-ils donc à Morey-Saint-Denis à se passionner ainsi pour le passetoutgrain? Ce vin un peu délaissé de nos jours bénéficiait, il est vrai, d'une grande sympathie au XIXe s. Gamay aux deux tiers, celui-ci a le nez sur le poivre, la cerise, avec un fond de réduction (lui faire prendre l'air avant de le servir). Son séjour de dix-huit mois en cuve puis en fût lui a laissé bon moral et une certaine rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
François fluchot
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINS FRANÇOIS FLUCHOT
5, Grande-Rue
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 58 53 87
F: 03 80 34 17 63
@: vinsfluchot@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François fluchot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.