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FRANÇOIS FLUCHOT
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vinification à froid depuis 1990. Ce 2003 est de belle facture: les seize mois de fût n'agressent pas le dégustateur qui salue sa robe intense et profonde, son nez légèrement animal, sa bouche structurée, complexe. L'attendre deux à quatre ans. Des oeufs en meurette? Pourquoi pas?
IDENTITÉ DU VIN :
François fluchot
GARDE :
-
PRODUCTION :
5700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINS FRANÇOIS FLUCHOT
5, Grande-Rue
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 58 53 87
F: 03 80 34 17 63
@: vinsfluchot@free.fr

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Le vin : François fluchot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.