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FRANÇOIS FAGOT
2002

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1956, François Fagot conduit son domaine de 7 ha autour de Rilly-la-Montagne, à 10 km au sud de Reims. Il a adopté le statut de négociant pour garantir la régularité de sa production. Déjà cité pour un 2002 l'an dernier, il propose un brut du même millésime, mais issu d'un assemblage quelque peu différent: il s'agit presque d'un blanc de noirs (95 % des deux pinots, dont 80 % de pinot noir), à un zeste de chardonnay près. Ce champagne dévoile un nez épanoui aux arômes de fruits confits qui se confirment dans un palais souple, agréable et fin. On pourra le servir à l'apéritif comme au repas. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
François fagot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL FRANÇOIS FAGOT
26, rue Gambetta
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 56
F: +33 3 26 03 41 19
@: info@champagne-francois-fagot.com

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Le vin : François fagot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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