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FRANCOIS DAUBERT
Madrigal sur le Mauzac 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble du Frontonnais est surtout connu pour ses vins rouges. Pourtant, certains vignerons, comme François Daubert, savent également mettre en valeur les cépages blancs: ainsi, ce mauzac au nez vanillé. Sa bouche, à l'équilibre parfait, est riche en arômes de poire, de coing et de miel, le bois lui apporte gras et longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Francois daubert
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS DAUBERT
château Joliet 345, chemin de Caillol
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 61 82 46 02
F: 05 61 82 34 56
@: chateau.joliet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.