Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
À Chassagne, il y a Les Chaumes et Les Chaumées. Celui-ci. L'extrême-pointe de l'appellation, vers Saint-Aubin. Un premier cru qui se permet de regarder de haut le montrachet, topographiquement à tout le moins. Paille mûre à reflets vert et or, d'abord jeune et floral, il explose en bouche, pour reprendre l'expression d'Émile Peynaud un soir à Apostrophes, chez Pivot, où on lui servait un vin de même origine. De la mâche en blanc! Un bonheur aromatique, fait de citron confit et d'épices douces. Ce vin fera plaisir dans les trois années qui viennent, aussi bien avec du canard à l'orange qu'avec un fin poisson en papillote.
Détail du vin François d'allaines
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
13 à 15 °C
Les vins du même vigneron
2004
Guide 2007
Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €
2000
Guide 2003
Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €
8 à 11 €
Quel plat avec ce vin ?
D'autres vins de l'appellation Chassagne-Montrachet ?
Achetez vos vins de
Chassagne-Montrachet
au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de
Bourgogne
du site :
Achat direct au vigneron Les vins de l’appellation "Chassagne-montrachet"
Clos Saint-Marc2009
Guide 2013
Vin très réussi
Blanc tranquille
55,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
Morgeot Vigne Blanche2013
Guide 2016
Vin très réussi
Blanc tranquille
57,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
Morgeot Vigne blanche2009
Guide 2013
Vin très réussi
Blanc tranquille
57,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
64,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.
Les incontournables
COMMENTAIRE