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FRANCOIS D'ALLAINES
Clos de Touches 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un Clos de Touches fruit d'un négociant-vinificateur et éleveur qui travaille à 90 % en blanc. Il est donc ici dans ses oeuvres et dans ses aises. Or pâle brillant, ce vin n'a pas le nez débordant d'histoires à raconter. Bergamote? Citron? On en parle comme des esquisses. Net et franc, il appelle par son côté vif les fruits de la mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Francois d'allaines
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS D' ALLAINES
2, imp. du Meix-du-Cray
71150 Demigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 49 90 16
@: francois@dallaines.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Francois d'allaines, se déguste en accords avec les mets suivants :

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