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FRANÇOIS CONFURON-GINDRE
Les Chaumes 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1989 sur ses 10,65 ha, François Confuron-Gindre signe un vosne-romanée élégant, paré d'une robe sombre et intense, couleur cerise noire. Au nez, la confiture et le café torréfié dominent. En bouche, le vigneron a mis ici l'accent sur des tanins fins, souples et ronds, qui soutiennent une matière dense et soyeuse, au fruité bien mûr et au boisé riche mais plaisant. Ces Chaumes, déjà bien équilibrés, seront à leur apogée d'ici quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
François confuron-gindre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS CONFURON
2, rue de la Tâche
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 20 84
F: 03 80 62 31 29
@: confuron.gindre@sfr.fr

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Le vin : François confuron-gindre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.