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FRANÇOIS CONFURON-GINDRE
Les Chaumes 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine d'une dizaine d'hectares en plein pays des grands crus. Les Chaumes eux-mêmes touchent La Tâche. Rouge framboise intense à reflets mauves, ce 1er cru trouve un terrain d'entente entre le grillé de l'élevage et le fruit (noyau de cerise). Derrière une attaque en fanfare, la bouche se fait ronde et soyeuse, avant un réveil vif et épicé en finale. Un vin intéressant qui doit rester deux ou trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
François confuron-gindre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS CONFURON
2, rue de la Tâche
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 20 84
F: 03 80 62 31 29
@: confuron.gindre@sfr.fr

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Le vin : François confuron-gindre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.