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FRANÇOIS CONFURON-GINDRE
Les Beaumonts 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La parcelle des Beaumonts du domaine jouxte les Échézeaux: le sol est relativement pentu, caillouteux et assez pauvre, à même de donner des vins fins et veloutés, en admettant que le vigneron fasse preuve de retenue et qu'il évite les exploits technologiques. Telle est visiblement l'optique de François Confuron qui livre un vin rubis profond aux tanins présents mais fins, soutenant une matière soyeuse. Si l'élevage se fait sentir, c'est au nez, encore marqué par la vanille et le moka, même si l'on devine la cerise en embuscade. À attendre encore trois ans pour permettre à cette bouteille de gagner en complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
François confuron-gindre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS CONFURON
2, rue de la Tâche
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 20 84
F: 03 80 62 31 29
@: confuron.gindre@sfr.fr

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Le vin : François confuron-gindre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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